乡愁：远去的吆喝声

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兴化有句俗语叫做“不赚利钱赚吆喝”。可以想象吆喝在传统和现代、古老与时髦中都存在，是做生意做手艺的宣传，是推销自己商品的手段。

如今的吆喝，全然没有昔日吆喝的韵味，有些搞推销的，还径直走进人们家中，软磨硬缠，叫人心烦，与昔日诚心吆喝的本分手艺人、买卖人比起来，有着天壤之别。

稍稍上些年纪的人，都会对乡村吆喝声留下深刻的记忆：缭绕着炊烟的乡村还是一片静谧，一声或高亢、或婉转、或悠长的吆喝，随即引来全村的鸡鸣犬吠、人欢马叫，而吆喝也会由此开始此起彼伏、不绝于耳，形成一曲动人的乐章。

吆喝，想来应是广告的原始雏形，它是走街串巷手艺人、买卖人的发明创造，意在用于吸引招徕顾客。同一行当的吆喝约定俗成，行当不同则音韵各异。

锔匠的一声吆喝分成三节：“锔盆啵——锔碗——啵，锔——琉琉盆——啵！”三节的啵字都用询问的语气，听来恰到好处。吆喝悠长而又抑扬顿挫，一出口则戛然而止，像乐曲中用了休止符，也是精妙无比。一出革命样板戏《红灯记》让“磨剪子来戗菜刀”的吆喝声传遍了全国。

其实在我们这一带，磨剪子戗菜刀的走街串巷，也是像《红灯记》上的一样，肩头上扛着一张小板凳，小板凳上有一个木头支架，用来戗菜刀用。一只手拿着用几块小铁片连在一起的，像竹板片那样的。随着向前的步伐在手心中向前撂，发出“坼呲坼呲坼呲”的声音，伴随着口头吆喝“磨剪子来——，戗菜刀”，把前半句拖延，后半句很快地刹板。磨剪子戗菜刀的凭一张小板凳，小板凳上有一个木板斜着的支架，外加一块磨石，一个放水的小竹筒，一块蔑子夹着小布条，用来在磨剪子菜刀时，蘸点儿水往剪子菜刀和磨石上，防止在磨的过程中，发干了而形成剪子菜刀的钢性退火，还有一小块破布，将磨好后的剪子菜刀在上面试一下刀口的锋利程度。

箍桶匠在走街串巷时，是挑一副担子，边走边喊“箍桶呃——箍桶呃——”。箍桶的一般是上门做，主家拿木料，都是杉木段子，也有在箍桶船上做好、用户到船上挑选的，或者是定做。过去姑娘陪嫁少不了的有梓桶（马桶）、脚桶（还分高脚、平脚的）、汤椋子；户家洗澡用的大桶、切菜腌菜用的小圆桶，舀水用的挽水子，都是箍桶匠做的。这些有用蔑子做箍的，有用铁条做箍的，有用洋丝做箍的，有用铜箍的。用铜箍还要根据尺寸，请铜匠定做。箍桶的有个行规，就是“见者有份”。当一个箍桶匠接到一单生意时，正巧又来了一位箍桶匠，这时就立即坐下来一起做。当第一个箍桶匠在接到的活计，如箍桶时，上好了底箍，那就不好平分了。

补锅匠的也是挑着担子走街串巷，吆喝着上门服务的。边挑着担子边吆喝着“补锅补缸锔碗奥——，补锅补缸锔碗奥——”，用延长声吆喝，上下嘴唇还磨一磨，这才会把声音传递得远些。补锅也有“见者有份”的行规。补锅的不但是补锅，还兼补碗以及缸、盆，这就应了一句话“没有金刚钻别揽瓷器活”。补碗时要拿出金刚钻钻碗，有一句歇后语叫做“补锅的——自顾自”，就是形容补锅匠在使用金刚钻时发出的声音“吱咕吱咕”的。淮剧有《补缸》一出戏，淮剧曲调中就有《大补缸》的调门子。

兴化有句老话叫“铜匠的担子，走到哪块响到哪块”，铜匠挑的担子，前后都挂上许多成品或半成品的铜器，在行走中铜器互相碰撞发出响声。人们一听到“叮当、叮当”的响声就知道是有铜匠来了，会挑铜匠担子的走动时讲究个韵律，所以铜匠担子发出的声音也有韵律，不是平铺直叙的，而是跌宕起伏的。铜匠在兴化水网地区做生意的移动完全靠“铜匠船”。铜匠担子一上岸，“叮当、叮当”的响声，就会惊动村民，需要做铜器铜饰的人家，就连忙出来招呼，“师傅师傅，我家有个什么什么东西要做”。在做一单铜器生意时要花好长时间的，先要生炉子用坩埚化铜，待浇成铜片，再进行剪裁、打磨、焊接。所以铜匠一坐下来就是一个整天。铜匠分细料匠、浇生匠。细料匠是用事先在铜匠船靠的岸边上，浇制成的铜片剪成所做的铜器，有：铜锁以及配铜钥匙，家具中的家神柜、梳桌、灯柜、站柜上的抽屉门拉手，泥杌虎的锁，四仙桌的包角，铜灯台，屋梁上的挂钩和铜垫片，大门上的铜环、铜门槛，马桶铜箍等。生浇匠，是把铜熔化成铜水，向模子里灌浇制成铜品。如，铜铲、铜勺、铜跟勺、铜盆、铜炉子、铜汤婆子等。

扎匠。生活中的家庭用具少不了有：蒸笼、笆斗、挽子、大蔑匾、小蔑匾、针线匾、簸箕、斗、拗把子、筛子等，这些用品的制作和维修都是靠扎匠来完成的。扎匠也是挑着一副担子，走街串巷的吆喝，“扎笆斗、挽子，匾子、簸箕奥——”！当有用户喊住时，扎匠师傅就坐下来，看这些用具的损坏程度，谈好价钱，于是就拿出随担子带来的蔑条、藤条、竹片等做将起来。生活当中的用具，什么东西用了不坏，你如果想拢一拢拖一拖，结果可能会“小洞不补，大洞吃苦”，反而去多了。

瞎子算命，除了一只手上拿着一个小棍子或小竹竿外，另一只手边走边敲的是铜制“叮当”，铜制“叮当”直径约10厘米左右，用一根铜制的小铜锤敲击铜“叮当”，并且是用一只手来敲。算命先生慢慢地敲击发出“笃笃——当，笃笃——当”的声音。当在家的人听到算命先生使用的铜“叮当”声，就会悄悄地出来说“先生先生，进来坐坐”。主人把算命先生引进家，让算命先生坐好，才把要算命的人的出生时辰日脚，报给算命的先生，算命的先生嘴里说着报来的时辰日脚，掐着手指来算。敲击铜“叮当”，还有另外一个作用，就是告诉路人，瞎子来了，他不可能看见你，你们要给他让路，用兴化老话说是，“瞎子瞎，打到人不妨法”，可见瞎子的一根竹竿就是引路棍。

卖梨膏糖的用的是叫“望子”的小铜锣，直径约12厘米，使用者用左手执“望子”在手心，右手用铁片斫“望子”，并且边斫“望子”，边随着节奏唱“梨膏糖”的民间小调，词儿可随意随时编。糖疯子，是几家卖梨膏糖的在一起，用现代话说是搞促销，有敲大洋鼓的，敲小鼓的，敲三角铃的，拍盘盘叉的，还彩旗招展，并伴有说唱的。小朋友听到“糖疯子”的鼓声，蹦蹦跳跳地连忙从家中找来鸡毛、鸭毛、鹅毛、黄黄的晒干了的鸡肫皮、牙膏壳、破布破鞋、废铁废铜等废旧物品，来换取梨膏糖吃。多的时候几个小朋友合在一起能换一个糖匾子，梨膏糖多了，于是就搉了吃、用筷子搅着吃、你一块他一块的分了吃、放在炒米里泡了吃，吃得衣服上、手上、嘴上、鼻子上、额头上都粘着梨膏糖。卖梨膏糖俗语称“卖斫糖”，斫糖是左手用斫刀呲在糖匾子上，右手用一块铁片敲打斫刀，使糖匾子震裂一块，要多大就把斫刀呲在需要的地方。所以梨膏糖不是用刀切的，而是用斫刀震的。斫刀，像一把小菜刀，柄是铁的跟刀头连在一起，没有锋利的刀口，卖斫糖的还饶一块小的斫糖，往小朋友的嘴里塞额头上沰。

卖棒冰的用一块小木方块敲击棒冰箱子。边喊“棒冰哪吃，棒冰哪吃，豆沙棒冰，豆沙棒冰”。从棒冰厂里拿棒冰是用一个长方形的木箱，内壁是用布包裹棉絮缝起来的，上面的盖子四分之三是活动的，盖子也是用布包裹棉絮钉在内口。从棒冰厂里拿出的棒冰分品种，整齐地排列在棒冰箱子里。有奶油棒冰、绿豆棒冰、豆沙棒冰等几个品种。

过去开店的闲落时，在店堂里练习打算盘，用打算盘的响声来吸引路人的注意力。这样不但自己把打算盘的功夫练练好，不至于忙中出乱，再者闲着也太无聊，在过去一把算盘能运用到加减乘除、拾百千万，把右手练到拨珠娴熟，左手也练习，好本事的人，能做到左右开弓。

打杩垢。杩垢是一味上好的中药材的原料，据《本草衍义补遗》记载：“能泻肝火，散阴火”。船到一方时，打杩垢的人，挑着担子和一些必备的打凿工具，沿巷吆喝“打杩垢呃，打杩垢呃”。遇到主人邀请后，一般马桶和茅缸是几个人一起打凿的。如茅缸先把粪便清理掉，在茅缸四壁用草木灰涂上，吸取茅缸壁的水分，然后开凿。把凿子对着茅缸壁有杩垢的地方，用木头榔头用力敲打凿子，使杩垢从茅缸壁脱落。在凿茅缸壁的同时，主人把马桶粪便清理后，放在阳光下晒干，这样马桶壁就不要涂草木灰了。

看病的郎中，在走街串巷时，除了背着一个药袋外，手里拿着一个铜铃的钟，形状就像现在大庙里大钟一样，只不过是黄铜做的只有手指加巴掌这么长，有柄的，里边是一个小小的活动铜芯，郎中手持铜铃斜向上方，慢慢地摇动，发出“叮当叮当”的声音，听到铜铃摇动的声音时，家便邻居中有需要看病的，就会出来招呼郎中到家中为病人把脉。

“相面打卦，相面打卦”，相面打卦的有的是边走边吆喝，有的是在街头巷脑摆个地摊。这些人在路上走时遇到人，看到来人可以是自己做生意的对象，就主动上去搭讪，说“你命中有大富大贵”，或“你有什么血光之灾”。相面的人主要就是靠一张嘴。

“天干物燥，小心火烛”“梆、梆、梆，哐——”竹梆子敲三下，接着“哐——”一声大锣响。这是夜里值更的更夫，在三更时的巡查。过去草房子多、草堆多，加上冬季白天短夜里长，天寒地冻，人身子懒，容易发生“走水”的事。历史上有过一次失火，烧掉几户人家或半个村庄的教训。如此就由中老年人来承担夜间“打更”。这些人睡觉醒嘘，不会误了更值的时间。上半夜还有人没有睡觉，一般在三更开始打更，都是两个人一班，一个人敲竹制梆子，三更就敲“梆、梆、梆”三下，四更就敲四下。另配一面锣脐眼大的叫“叉框锣”，它声音底，传的远。在听到“打更”的“梆、梆、梆，哐——”的声音，这时候大人还要为小孩“拉尿”，大人拍拍小孩的屁股“起来起来，尿沧尿”。

有些行业不靠吆喝，而是使用器具让其发出声响。有的则吆喝和器具并用，以增强效果。卖雪花膏的一边摇着清脆悦耳的手铃，一边清脆悦耳地吆喝，“零——打的雪花膏！”卖小百货的摇着兼有小鼓和小锣的“货郎子”，能左右旋转摇动的“捧珑鼓”，两个小点子不停地同时敲击“捧珑鼓”的两面，同时叫卖“洋针洋线洋袜子，牙刷牙膏牙缸子……”收破烂的则当当敲着大铜锣呼唤“拿破铺衬烂套子来换细碗儿，拿碎铜废铁来换细碗儿——”吆喝声和击打声相互交融，相得益彰。

也有根本不用吆喝的，木匠、瓦匠都坐在家里等人去请。錾磨的“小石匠”却是用褡裢背着锤子、錾子到有石磨的人家找活。铁匠一进村，找个背风的地方支起洪炉，大锤小锤一阵叮当，便会引来一群人，聚在一起看着红红的炉火和黑黑的脸膛，议论着手艺巧和家什妙，铁匠的买卖也立时红火起来。

如今，乡村的吆喝声成了逐渐消失的风景，有些行业，诸如锔盆子锔碗之类，早已不复存在了。确实需要吆喝的也不再直着喉咙干吼，而是事先录在手提喇叭里，到时一摁开关，就“好吃的酒酿、浆酒窖子”、“西瓜，包熟包甜”的吆喝起来，一点不误业主吸烟喝水嗑瓜子，说话拉呱谈生意。有的连音也懒得录，到一个村先找到干部，用村里的广播喇叭喊几声“卖酱货的在桥口”“绷棉花胎的到河边大船上”，全然没有了昔日吆喝的韵味。

乡村吆喝声已然远去，叫人留恋，使人回味无穷……

来源：兴化市融媒体中心